Familie Wiemann

Das Hotel Habichtstein, ist ein der Tradition verbundenes Familienunternehmen und liegt in Alexisbad im idyllischen Selketal. Alexisbad, ein Ortsteil des über 1000 Jahre alten Harzgerode, liegt in einer Talweitung 325 m über dem Meeresspiegel. Ringsum erstrecken sich ausgedehnte Laub- und Nadelwälder mit gutem Wildbestand. Hervorgegangen aus dem kleinen Kloster Hagenrode, das im Jahre 993 das Markt- und Münzrecht erhalten hat, ist Alexisbad eine der ältesten Siedlungen im Unterharz.

Der Ort ist umgeben von Schlössern und Burgen, die ohne große Mühe mit dem Bus, dem Pkw, der Selketalbahn (Harzer Dampfschmalspurbahn, Fahrräder können mitgenommen werden) festem Schuhwerk oder mit dem Fahrrad zu erreichen sind. Besonders bequem kann man in die historische Selketalbahn direkt gegenüber unserem Hotel einsteigen und mit Volldampf durch das Selketal oder zum „Berg der Deutschen“, dem Brocken fahren.

Im Umkreis von 20-40 km kann man zahlreiche Schlösser und Burgen besichtigen, die einzigartig in Deutschland sind, so z.B. die UNESCO Stadt Quedlinburg mit ihrem Domschatz Heinrich I. (erster deut. König, 9 Jh.), die Burg Falkenstein, mit dem ersten deutschen Gesetzbuch (Eike von Repgow); das Josephskreuz, einzigartiges Doppelkreuz nach einer Vorlage von Schinkel gebaut; die wunderschöne mittelalterlichen Fachwerkstadt Stolberg, sowie der Kyffhäuser (kleiner Bruder des Harzes) mit dem „ Rotbart Barbarossa” (deut. Kaiser im 12.Jh.). In unmittelbarer Nähe kann man das Schaubergwerk in Straßberg besichtigen oder zum Hexentanzplatz fahren, wo alljährlich die Hexen zur Walpurgisnacht ihr Unwesen treiben. Oder fragen Sie nach unseren „Harzer Highlights“, wofür wir einen Gesamtgutschein an der Rezeption für Sie bereit halten. Für Ausflüge ohne Auto sind sämtliche Verkehrseinrichtungen in unserer Region über die Selketalbahn-Card oder harzweit über die Harz-Card günstig für Sie zusammengeschlossen.

Unsere Region ist für ausgedehnte Mountainbike-, Wander- und Kremser-Touren durch das Naturschutzgebiet „Selketal”, auch in Verbindung mit der Selketalbahn, besonders geeignet. Hier im Selketal kann man noch freilebende Widder (Mufflons) und Rehwild beobachten. Im Umkreis von 5 km laden eine Fülle romantischer Bergwaldseen zum entspannenden Baden und Angeln ein. Unweit von Alexisbad, ca. 15 km entfernt an den Gegensteinen, liegt ein Tontaubenschießstand, auf dem internationale Wettkämpfe ausgetragen werden und wo auch der „Laie“ seine „Schießkünste” unter Beweis stellen kann. In Meisdorf, in unmittelbarer Nähe im Naturschutzgebiet Selketal, erstreckt sich eine 18-Loch Golfanlage, an der sich auch unsere Gäste sportlich betätigen können. Im Winter stehen unsere Pferdeschlitten, Skier und Rodelschlitten zur Verfügung, gespurte Loipen und die 2 km lange Rodelbahn von Alexisbad laden zum winterlichen Vergnügen ein.
Das Hotel Habichtstein (ehemals Hotel Försterling, 1890) hat in der Vergangenheit berühmte Leute, wie Marie Luise zu Preußen, Graf Otto von Bismarck, Wilhelm von Kügelgen, Carl Maria von Weber u.v.a. beherbergt. 1995 sind wir mit der Restaurierung, sowie mit der Erweiterung des Habichtsteins nach 3-jähriger Bauzeit fertig geworden.

Das Hotel Habichtstein verfügt heute über 68 Zimmer mit 140 Betten, die jeweils geschmackvoll und exklusiv eingerichtet sind. Probieren Sie die Köstlichkeiten aus der hauseigene Metzgerei und Konditorei. Auch unser Bier – das Habichtsteiner-Pilsener und das –Dunkelbier - brauen wir nach eigenen Rezepturen. Für die abendliche Entspannung steht unseren Gästen an den Wochenenden und Feiertagen unser Harzer Gartenhaus (im Blockhausstil) zur Verfügung, das in unsere Gartenanlage integriert ist und wo den Gästen - vom Tanzabend mit heißer Musik vom DJ bis zum Harzer Folkloreabend einiges an Unterhaltung geboten wird. Zeitweise spielt auch der Chef des Hauses selbst auf.
Unsere kleine Wellness-Oase und die Mountainbikes können frei genutzt werden. Beauty-Anwendungen und Solarium erhalten Sie gegen Aufpreis. Weiterhin stehen Ihnen vier Physiotherapeuten zur Behandlung und Terminberatung zur Verfügung

Seit dem 25.03.2005 können Sie sich in unseren neu erbautem 4-Sterne Plus Vitalzentrum verwöhnen lassen.
Die „Vitalterrassen Habichtstein“ befinden sich direkt neben dem "Stammhaus Habichtstein" auf einer rund 12.000 qm nach Süden ausgerichteten und bewaldeten, leichten Hanglage. Die Vitalterrasse ist durch eine harztypische geschlossen Brücke mit dem Stammhaus verbunden. Sie hat 26 exklusive Wellnesszimmer und zwei extravagante Turmsuiten. Das historische Cavalierhaus mit seinem Museumscafé gehört ebenso zur Anlage wie die 5 Berghäuser für den Urlaub im Wald.
Im Erdgeschoss empfängt Sie die Vital-SPA-Landschaft mit dem Heilwasser aus dem original Alexisbrunnen. Nachdem Sie Ihren Körper im Pool „Luisen-Bad“ gekräftigt haben, finden Sie Entspannung in einer unserer Saunen. Die Vitalbar bietet Ihnen eine ausgesuchte Küche von kleinen Köstlichkeiten.
Auf der zweiten Ebene befindet sich die ruhige Wellness-Oase für Ihr persönliches Verwöhnerlebnis. In entsprechend acht eingerichteten Nass- und vier Trockenanwendungsräumen erwarten Sie die international meist begehrtesten Anwendungsthemen, wobei das Ayurveda-Prinzip als ganzheitliche Methode Ihnen ein neues Lebensgefühl vermitteln soll. Hier oben servieren wir ausgesuchte Erfrischungen und Speisen an der Wellnessbar und ein gutes Gespräch rundet das Erlebnis ab. Im Turm erwartet sie ein himmlisch erholsamer Ruheraum mit einem Rundblick in das Selketal.

Unser Wirken und Handeln wird von folgendem Leitfaden unseres Hauses bestimmt:
Unsere Gäste sollen sich wie zu Hause fühlen, auch wenn sie nicht zu Hause sind.

Die Familie Wiemann hat ihre Hobbys zum Beruf gemacht und leitet den Habichtstein gemeinsam schon seit nun mehr 10 Jahren erfolgreich:

Meiner Person, Erich Wiemann, obliegt die Führung des Hotels (Generalmanagement) und dazu die „Hobbys“: Hausmetzgerei, das Bier brauen, die Jagd und die Hausmusik. Wobei die „Hauskonzerte“, nach dem Wunsch unserer Gäste, gar nicht oft genug stattfinden können.
Meiner Frau Kerstin obliegen die Ressorts Marketing, Werbung und Verkauf. Die Rezeption besteht aus 4 Mitarbeitern – Frau Möckel, Frau Kieß, Frau Lange und Herrn Foksa – die gleichermaßen die Bereiche Tagungen, Seminare, Konferenzen und den Individualtourismus betreuen, wobei Herr Foksa unser EDV-Fachmann ist. Der Service wird von unserem Restaurantleiter, Herrn Thomas Heymann, organisiert, welcher auch gleichzeitig für unseren ausgezeichneten Weinkeller zuständig ist. Ebenso unterliegt ihm die Führung unserer auszubildenden Hotelfachkräfte. Der Junior des Hauses, Thorsten Wiemann, leitet mit viel Engagement, Kreativität und Hingabe die Küche und veredelt mit seinem Team u.a. unserem Metzgermeister Herrn Wölfer auch die Wurst- und Schinkenspezialitäten aus unserer Hausmetzgerei. Thorsten freut sich auch einmal auf einen Besuch von Ihnen in seinem Küchenreich und erfüllt dort auch gern einen Sonderwunsch. Gern bereitet er für Sie „Überraschungen“ aus regionalen Produkten zum Mittagsbuffet oder für einen kulinarischen Abend zu. Einen selbstgefangenen Fisch, selbst gesuchte Pilze oder Kräuter können Sie ebenfalls bei einem Glas Wein mit ihm in der Rezeptur abstimmen.
Nicht umsonst ist er Preisträger in den Landesgastronomiewettbewerben 1997 und 1999.

Seit über 6 Jahren steht Ulf Richter als Direktor und Freund unserem Familienunternehmen treu zur Seite.

Lassen Sie sich doch mal in unserer Försterling-Gourmetstube mit einer reg. typ. 4-5 Gang-Soirée an der festlich gedeckten Tafel vom „Aperitif bis zur Havanna“ nach Familientradition verwöhnen. Nach dem kulinarischen Essen lädt ein romantischer Verdauungsspaziergang entlang des Flusses Selke direkt gegenüber unserem Hotel zum Träumen ein. Wenn es allerdings ein ausgedehnter Spaziergang sein sollte, so kann man entlang der Selke vorbei an dem Wasserfall zu unserem hauseigenen romantisch gelegenen Bahnhof, von Schinkel um 1890 erbaut, nach Mägdesprung wandern. Eine über 100 Jahre alte Dampflokomotive ( Selketalbahn ) bringt einen wieder bis vor das Hotel zum Alexisbader Bahnhof zurück.

Wir hoffen Ihnen mit dieser etwas persönlichen Vorstellung einen kleinen Eindruck von uns und unserem Haus vermittelt zu haben.

Vielleicht dürfen wir Sie einmal zu einem Kuschel- oder Wellnesswochenende, zum Jubiläum oder zu einem Candle-Light-Dinner bei uns im Haus persönlich begrüßen.

Ihre Familie Wiemann